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佰信业务知识周刊第5期

佰信网 / 2017-09-14

2017年8月第1期,总第5期

  食品经营许可证

  一、政策依据

          2015年8月31日,国家食品药品监督管理总局下发《食品经营许可管理办法》,此管理办法自2015年10月1日起施行。《食品经营许可管理办法》的要点内容包括:

  (一)坚持简政放权

          将食品流通许可与餐饮服务许可两个许可整合为食品经营许可,减少许可数量。

  (二)明确许可原则

          食品生产经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

          食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。

  (三)实施分类许可

          食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

          食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售等。

  (四)明确许可证编号规则

          食品经营许可证编号由JY(“经营”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。

  (五)明确许可证载明事项

          食品经营许可证应当载明:经营者名称、社会信用代码、法定代表人、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

  (六)增强操作性

          在变更或者延续食品经营许可申请中,申请人声明经营条件未发生变化的,食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。


  二、新办食品经营许可证的要求

  (一)申办条件

      1、申请主体要求

          申请食品经营许可,应当先行取得营业执照、法人登记证或社会团体登记证等合法主体资格。

      2、审查条件

          《深圳市食品经营许可审查标准(试行)》列明了不同类别食品的具体审查要求及其他有关规定。

      3、限制申请规定

          被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品经营许可。

          许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在1年内不得再次申请食品经营许可。

          被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的,被许可人在3年内不得再次申请食品经营许可。

  (二)所需资料

          A、食品经营许可申请书原件1份

          B、营业执照,机关事业单位、社会团体、民办非企业单位法人登记证,复印件1份,验原件

          C、从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、食品添加剂使用公示制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度等保证食品安全的规章制度1份

          D、法定代表人或负责人、食品安全管理员、经办人的身份证明复印件1份,验原件;食品销售经营者(单纯预包装食品销售除外)、餐饮服务经营者(微小餐饮除外)、单位食堂食品安全管理员培训考核合格*证复印件1份,验原件;经办人授权委托书原件1份(在申请书相应栏目填写)

          E、合法使用经营场所承诺书(在申请书相应栏目填写)

          F、利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料

          G、需要进行现场核查的,须提交《现场验收核查意见》1份

          H、申请销售散装熟食制品、散装酒的,应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》复印件

          J、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者应当提交具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告(报告出具之日起3个月内有效)